Lasagna Recipes

Lasagna Recipes  

Bahan Bolognaise Sauce (sebagai isian) :

-         Bawang putih (cacah sampai halus)

-         Bawang Bombay (cacah sampai halus)

-         Daging giling (daging kornet)

-         Wortel (potong kotak kecil-kecil)

-         Tomat ( potong kotak)

-         Pasta tomat

-         Saus tomat

-         Oregano

-         Seledri

-         Bay leaf

-         Garam

-         Lada

-         Gula

-         Air (secukupnya)

-         Margarine

-         Minyak goreng

Cara Membuat :

-         Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang putih dan bawang Bombay.

-         Setelah harum, masukan potongan wortel, masak hingga lemas/empuk.

-         Tambahkan sedikit margarine dan Masukan daging giling/kornet aduk hingga rata.

-         Masukan potogan tomat.

-         Tambahkan pasta tomat dan bay leaf, aduk rata.

-         Tambahkan air (secukupnya) hingga sauce mengental

-         Tambahkan sauce tomat, aduk rata.

-         Masukan bumbu, lada, gula, garam (sesuai selera)

-         Taburi oregano dan seledri

-         Masak hingga matang.

     

     Bahan Béchamel sauce (sebagai isian) : 

   

    

-         Bawang putih ( cacah hingga halus )

-         Bawang Bombay ( cacah hingga halus )

-         Tepung terigu

-         Susu

-         Margarine / butter

-         Bay leaf

-         Keju mozarela

Cara membuat :

-         Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.

-         Tambahkan margarine / butter.

-         Masukan tepung terigu (secukupnya) sampai menjadi adonan yang menggumpal

-         Tabahkan susu hingga mengental.

-         Masuan bay leaf dan keju mozarela.

-         Aduk hingga matang.

Cara menyusun dan membuat lasagna :

 

-         Susun lasagna instan yang sudah di rebus hingga lemas di dalam talenan oven.

-         Tambahkan isian Bolognaise Sauce, ratakan

-         Taburkan keju diatasnya.

-         Tutup kembali dengan lembaran lasagna.

-         Tambahkan Béchamel sauce sebagai isian berikutnya.

-         Taburkan keju diatasnya.

-         Tutup dengan lembaran lasagna.

-         (lakukan hal yang sama pada sisa bahan lainya)

-         Jika sudah masukan ke dalam oven dengan suhu 180 dengan waktu kurang lebih 10 menit. (tunggu hingga matang dan sajikan)