RESEP MEMBUAT PIZZA

BAHAN ROTI PIZZA :

-175 Gr tepung terigu

-87 ml air

-5 ml minyak

-2.5 Gr yeast

BAHAN ISIAN :

-4 buah bawang putih (di cincang kasar)

-1 buah bawang Bombay “dipotong kotak2 kecil”

-1 buah tomat “di potong kotak2 kecil”

-1buah wortel “ di potong kotak2 kecil”

-daun seledri “dicacah halus”

-1 kaleng daging kornet/daging giling (ukuran kecil)

-3 sdm saus tomat (sesuai selera)

-3 sdm pasta tomat (sesuai selera)

-1sdm lada/merica bubuk

-origano (sesuai selera)

-1 sdt garam

-1 sdt gula

-air ( sedikit aja jangan terlalu encer ushakan saus tetap kental)

-minyak goren

-margarin

BAHAN TAMBAHAN:

-KEJU

-DAGING ASAP

CARA MEMBUAT ISIAN PIZZA:

tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan margarine hingga harum

-tambah sedikit minyak goreng, masukan daging kornet/giling, ratakan

-masukan potongan2 wortel

-tunggu hingga wortel empuk dan daging matang

-bila sudah tambahkan potongan2 tomat dan masukan saus tomat + pasta tomat, aduk rata

-tambah air sedikit demi sedikit ( awasi jangan sampai terlalu encer)

-tambahkan lada/merica + garam + gula+daun seledri

-aduk terus hingga matang.

-bila sudah matang letakan di mangkuk saji

CARA MEMBUAT ROTI PIZZA:

-CAMPUR TEPUNG TERIGU DENGAN YEAST LALU ADUK DENGAN AIR DAN MINYAK GORENG HINGGA RATA, CAMPUR HINGGA TIDAK LENGKET

-DIAMKAN SELAM 7 MENIT DAN TUTUP DENGAN LAP BASAH

-BENTUK AONAN MENJADI 2 BUAH BULATAN  DENGAN BERAT YANG SAMA

-SIMPAN KEMBALI ADONAN YG TELAH DI BAGI MENJADI 2 BAGIAN DI DALAM LEMARI PENDINGIN DAN DITUTUP KEMBALI DENGAN LAP BASAH SELAMA 1 JAM

-KELUARKAN DARI LEMARI PENDINGIN DAN LETAKAN DI PERMUKAAN YANG TELAH DI TABURU TEPUNG TERIGU

-GILING ADONAN BERBENTUK LINGKARAN PIPIH, TABURKAN KEJU DI SISI2  ADONAN LALU LIPAT KE DALAM DAN LUBANGI ADONAN TERSEBUT.

-MASUKAN ATAU OLESI ROTI PIZZA DENGAN ISIAN, OLESI DENGAN RATA, BAGIAN ATAS BISA DI BERI TAMBAHAN KEJU DAN POTONGAN DAGING ASAP.

-MASUKAN KEDALAM OVEN DENGAN SUHU 350 DERAJAT CELSIUS DENGAN WAKTU 5 MENIT SAJA, SEBISA MUNGKIN SELALU DI CEK AGAR PIZZA TIDAK GOSONG.

-SAJIKAN 2 BUAH PIZZA BERUKURAN SEDANG